自然農法栽培の野菜サラダ

〇ドレッシング:
エキストラバージンオリーブオイル 2  : ビネガー  1
甘くないピクルスのみじん切り・適量
堅めのすりおろしチーズ・適量
ゆで卵のみじん切り・適量
粒マスタード・適量
塩・適量
ラカントS液状・適量

〇野菜

スイスチャード(和名:不断草)ほうれん草の仲間


種が飛んで野生化したルッコラ


チャイブ(西洋アサツキ)


間引きしたラディシュミックス(和名はつか大根)


自然農法栽培の野菜サラダ

自然農とは
・耕さず(不耕起)
・虫や草も敵とせず(殺虫剤も除草剤も使いません)
・持ち込まず(有機肥料も外部からの堆肥も入れません)
・持ち出さず(刈り取った草も、畑で自然に昆虫(小動物)や土壌菌により分解され、土壌に吸収されます)